5 Resep Olahan Putih Telur yang Lezat dan Mudah Dibuat

Kirana Ahmad

Putih telur adalah bagian dari telur yang sering tersisa saat kita membuat kue atau masakan lainnya. Tapi jangan dibuang, karena putih telur bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan mudah dibuat. Putih telur juga mengandung protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah 5 resep olahan putih telur yang bisa Anda coba di rumah.

1. Putih Telur Goreng Tepung

Putih telur goreng tepung adalah salah satu olahan putih telur yang sederhana tapi nikmat. Anda hanya perlu mencampur putih telur dengan tepung, garam, merica, dan bawang putih bubuk, lalu menggorengnya hingga renyah. Putih telur goreng tepung bisa disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Bahan-bahan:

  • 4 putih telur
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok putih telur dengan garpu hingga berbusa.
  2. Tambahkan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok makan adonan putih telur dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Ulangi hingga adonan habis.
  5. Sajikan putih telur goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.

Kisaran biaya: Rp 10.000 – Rp 15.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

2. Putih Telur Kukus Cabe Ijo

Putih telur kukus cabe ijo adalah olahan putih telur yang pedas dan segar. Anda perlu mengukus putih telur hingga matang, lalu memotongnya kotak-kotak. Kemudian, Anda membuat tumisan cabe ijo dengan bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan kecap. Campurkan putih telur kukus dengan tumisan cabe ijo, dan siap disantap.

Bahan-bahan:

  • 4 putih telur
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 cabai hijau keriting
  • 4 cabai rawit hijau
  • 4 tomat hijau
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus putih telur dalam wadah yang sudah diolesi minyak selama 15 menit. Dinginkan dan potong kotak-kotak.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, dan satu tomat hijau. Iris tipis sisanya.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan irisan tomat hijau dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Tuang air dan bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan potongan putih telur kukus dan aduk rata. Tes rasa dan tunggu hingga kuah menyusut.
  6. Sajikan putih telur kukus cabe ijo dengan nasi hangat.

Kisaran biaya: Rp 15.000 – Rp 20.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

3. Putih Telur Muffin

Putih telur muffin adalah olahan putih telur yang cocok untuk sarapan atau camilan. Anda perlu mencampur putih telur dengan susu, keju, wortel, daun bawang, dan bumbu-bumbu. Kemudian, Anda menuangkan adonan ke dalam cetakan muffin dan memanggangnya hingga matang. Putih telur muffin bisa disajikan dengan saus atau selai sesuai selera.

Bahan-bahan:

  • 10 putih telur
  • 100 ml susu cair
  • 50 gr keju parut
  • 1 buah wortel, parut
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam, merica, dan oregano secukupnya
  • Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat:

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Olesi cetakan muffin dengan margarin.
  2. Kocok putih telur dengan garpu hingga berbusa. Tambahkan susu cair dan aduk rata.
  3. Masukkan keju parut, wortel parut, daun bawang, garam, merica, dan oregano. Aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin hingga 3/4 penuh.
  5. Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan mengembang.
  6. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sedikit. Keluarkan dari cetakan dan sajikan putih telur muffin dengan saus atau selai sesuai selera.

Kisaran biaya: Rp 20.000 – Rp 25.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

4. Putih Telur Tumis Jamur

Putih telur tumis jamur adalah olahan putih telur yang sehat dan lezat. Anda perlu mengiris putih telur yang sudah direbus, lalu menumisnya dengan bawang putih, bawang bombai, jamur, saus tiram, dan kecap asin. Putih telur tumis jamur bisa disajikan dengan nasi atau roti.

Bahan-bahan:

  • 4 putih telur, rebus dan iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 200 gr jamur kancing, iris tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu.
  2. Masukkan jamur kancing dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan putih telur, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
  4. Tes rasa dan angkat dari api. Sajikan putih telur tumis jamur dengan nasi atau roti.

Kisaran biaya: Rp 15.000 – Rp 20.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

5. Putih Telur Puding Coklat

Putih telur puding coklat adalah olahan putih telur yang manis dan lembut. Anda perlu mencampur putih telur dengan susu, gula, coklat bubuk, dan agar-agar, lalu merebusnya hingga mendidih. Kemudian, Anda menuangkan adonan ke dalam cetakan dan membiarkannya mengeras. Putih telur puding coklat bisa disajikan dengan saus karamel atau whipped cream.

Bahan-bahan:

  • 4 putih telur
  • 500 ml susu cair
  • 100 gr gula pasir
  • 50 gr coklat bubuk
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • Saus karamel atau whipped cream untuk topping

Cara membuat:

  1. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan susu cair dan aduk rata.
  2. Masukkan gula pasir, coklat bubuk, dan agar-agar bubuk. Aduk rata.
  3. Rebus adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
  4. Tuang ad

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar