Bahan Gado2: Resep dan Cara Membuatnya

Kirana Ahmad

Bahan gado2 adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran rebus, tahu, tempe, telur, dan bumbu kacang. Bahan gado2 sangat sehat dan lezat, cocok untuk dijadikan menu sehari-hari atau saat berkumpul bersama keluarga. Berikut adalah resep dan cara membuat bahan gado2 yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bahan gado2, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 200 gram kacang tanah, goreng
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 3 buah cabai merah, goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 300 gram kentang, kupas dan potong dadu, rebus
  • 200 gram tahu, potong dadu, goreng
  • 200 gram tempe, potong dadu, goreng
  • 100 gram taoge, seduh air panas
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong, rebus
  • 100 gram kol, iris tipis, rebus
  • 4 butir telur, rebus dan kupas
  • 2 lembar daun selada, siangi
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • Kerupuk atau emping untuk pelengkap

Cara Membuat Bahan Gado2

Berikut adalah langkah-langkah membuat bahan gado2:

  1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, garam, dan gula pasir dengan blender atau cobek. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk pasta kacang yang kental.
  2. Masak pasta kacang di atas api kecil sambil diaduk-aduk. Tambahkan kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata dan biarkan mendidih. Matikan api dan sisihkan.
  3. Susun sayuran rebus, tahu, tempe, dan telur di atas piring saji. Siram dengan bumbu kacang sesuai selera. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk atau emping.

Kisaran Biaya yang Dibutuhkan

Untuk membuat bahan gado2, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 50.000 hingga Rp 70.000, tergantung pada harga bahan-bahan di pasar. Harga ini dapat berubah sewaktu-waktu sesuai dengan kondisi pasar. Bahan gado2 dapat disajikan untuk 4 sampai 6 orang.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar