Cara Masak Nila Asam Manis yang Lezat dan Praktis

Kirana Ahmad

Cara masak nila asam manis adalah salah satu resep ikan yang populer dan disukai banyak orang. Ikan nila yang gurih dan empuk disajikan dengan saus yang asam, manis, dan sedikit pedas. Rasanya sangat menggugah selera dan cocok untuk menu makan siang atau malam. Selain itu, ikan nila juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, vitamin B, fosfor, dan kalium.

Untuk membuat resep nila asam manis, Anda tidak perlu bahan yang banyak atau langkah yang rumit. Anda hanya perlu menyiapkan ikan nila, bumbu-bumbu, dan sayuran sebagai pelengkap. Anda juga dapat menyesuaikan rasa saus asam manis sesuai selera Anda, misalnya dengan menambahkan cabai, nanas, atau saus sambal. Berikut adalah bahan dan cara membuat resep nila asam manis yang lezat dan praktis.

Bahan-bahan

  • 2 ekor ikan nila, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah timun, buang bijinya, potong-potong
  • 100 gram nanas, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, rajang
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan sekitar 10 menit.
  2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan merica bubuk dalam satu wadah.
  3. Panaskan minyak yang banyak, baluri ikan nila dengan bahan pelapis, goreng sampai matang, coklat keemasan, dan garing. Tiriskan.
  4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  5. Masukkan cabai, wortel, dan daun bawang, aduk sampai layu.
  6. Tuang air, masak sampai mendidih.
  7. Masukkan nanas, timun, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Koreksi rasa.
  8. Masukkan larutan maizena, masak sampai kental.
  9. Tata ikan nila goreng di atas piring saji, siram saus asam manis di atasnya.
  10. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.

Tips dan Trik

  • Pilih ikan nila yang segar dan berukuran besar agar dagingnya tebal dan tidak mudah hancur saat digoreng.
  • Goreng ikan nila dengan minyak yang banyak dan panas agar matang merata dan garing.
  • Siram saus asam manis sesaat sebelum disantap agar ikan nila tidak lembek.
  • Anda dapat menambahkan atau mengurangi bahan-bahan sesuai selera Anda, misalnya dengan menambahkan paprika, tomat, atau saus tiram.

Kisaran Biaya

Untuk membuat resep nila asam manis ini, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 50.000 – Rp 70.000, tergantung dari harga ikan nila dan bahan-bahan lainnya di pasar. Harga dapat berubah sewaktu-waktu. Resep ini dapat menghasilkan 4 porsi, sehingga setiap porsi nila asam manis hanya membutuhkan biaya sekitar Rp 12.500 – Rp 17.500. Sangat terjangkau dan hemat, bukan?

Demikianlah contoh artikel dengan kata kunci cara masak nila asam manis yang saya buat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. ๐Ÿ˜Š

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar