Gulai Daun Singkong: Kelezatan Tradisional yang Terjangkau

Kirana Ahmad

Gulai daun singkong merupakan salah satu hidangan khas yang menawarkan kelezatan autentik dengan harga yang ekonomis. Resep tradisional ini menggunakan daun singkong yang mudah ditemukan dan murah, menjadikannya pilihan yang populer di berbagai kalangan.

Biaya Estimasi:
Biaya untuk memasak gulai daun singkong sangat terjangkau. Dengan perkiraan harga bahan-bahan dasar di pasaran, Anda bisa menyiapkan hidangan ini dengan kisaran biaya IDR 20.000 – 30.000 untuk 4 porsi. Perlu diingat, harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi.

Bahan-Bahan:

  • 2 ikat daun singkong, siangi
  • Air secukupnya untuk merebus
  • 800 ml santan
  • 2 sdt teri medan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt MASAKO rasa ayam
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 sereh, geprek

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Daun Singkong:
    Siangi daun singkong dan rebus dalam air mendidih hingga layu. Angkat dan tiriskan.

  2. Menumis Bumbu:
    Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai hingga harum.

  3. Mengolah Santan:
    Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang telah digeprek.

  4. Memasak Daun Singkong:
    Masukkan daun singkong ke dalam panci berisi santan. Aduk rata dan masak hingga daun singkong matang dan bumbu meresap.

  5. Penyelesaian:
    Tambahkan teri medan, garam, gula, dan MASAKO. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur baik dan kuah mengental.

  6. Penyajian:
    Sajikan gulai daun singkong selagi hangat dengan nasi putih untuk menikmati kelezatan maksimal.

Gulai daun singkong tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Daun singkong kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan gulai daun singkong yang ekonomis ini di rumah Anda.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar