Kelezatan Tradisional: Resepi Rempah Sup Ayam yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resepi rempah sup ayam merupakan salah satu hidangan klasik yang selalu menjadi favorit di meja makan. Dengan aroma rempah yang khas dan rasa yang kaya, sup ayam ini tidak hanya menghangatkan badan tetapi juga hati. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak resep ini, dengan kisaran biaya yang terjangkau dan catatan bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian (sekitar $15)
  • 2 liter air (biaya minimal)
  • 1 batang serai, memarkan (sekitar $0.50)
  • 3 lembar daun salam (sekitar $0.30)
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan (sekitar $0.50)
  • 1 ruas jari jahe, memarkan (sekitar $0.50)
  • 2 buah tomat, potong-potong (sekitar $1)
  • Garam, gula, dan merica secukupnya (sekitar $1)
  • Bawang goreng untuk taburan (sekitar $1)

Total estimasi biaya: $20 – $25

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:
    Siapkan semua bahan yang telah disebutkan di atas. Pastikan ayam sudah dibersihkan dengan baik.

  2. Rebus Ayam:
    Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan potongan ayam. Rebus hingga ayam setengah matang.

  3. Tambahkan Rempah:
    Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe ke dalam rebusan ayam. Biarkan hingga aroma rempah tercium harum.

  4. Bumbui Sup:
    Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan cicipi kuahnya, pastikan rasanya pas di lidah.

  5. Masukkan Tomat:
    Setelah ayam empuk, masukkan potongan tomat ke dalam sup. Masak hingga tomat layu.

  6. Penyelesaian:
    Matikan api setelah semua bahan matang sempurna. Taburkan bawang goreng di atas sup sebelum disajikan.

Catatan: Harga bahan mungkin berbeda tergantung pada lokasi dan musim. Pastikan untuk memeriksa harga terkini di pasar lokal Anda.

Selamat mencoba resep tradisional ini yang tidak hanya lezat tetapi juga menghangatkan. Nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan semangkuk sup ayam yang kaya rempah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar