Kreasi Butter Cream Lembut Tanpa Putih Telur

Kirana Ahmad

Resep butter cream tanpa putih telur merupakan alternatif sempurna bagi mereka yang alergi telur atau mencari opsi yang lebih ringan untuk hiasan kue. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat butter cream yang lembut dan halus tanpa perlu menggunakan putih telur.

Biaya Estimasi: 50.000 – 75.000 IDR (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-Bahan:

  • 250 gram mentega tawar, suhu ruangan
  • 200 gram gula halus
  • 60 ml susu cair
  • 1 sdt ekstrak vanila

Langkah Pembuatan:

  1. Menghaluskan Mentega: Dalam sebuah mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer kecepatan tinggi hingga menjadi lembut dan pucat, sekitar 3-5 menit.
  2. Menambahkan Gula: Tambahkan gula halus secara bertahap sambil terus mengocok hingga tercampur rata.
  3. Mengaduk Susu dan Vanila: Tuangkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan mentega, kocok lagi hingga semua bahan terintegrasi sempurna.
  4. Mengocok hingga Halus: Terus kocok adonan pada kecepatan tinggi hingga butter cream terasa ringan dan halus, sekitar 5-7 menit lagi.

Butter cream tanpa putih telur ini siap digunakan sebagai hiasan untuk berbagai jenis kue dan cupcake. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar