Kreasi Pecel Rumahan: Resep dan Biaya

Kirana Ahmad

Bahan-bahan membuat pecel menjadi kunci untuk menghasilkan sajian yang lezat dan sehat. Pecel, salad tradisional Indonesia, terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram dengan saus kacang yang gurih. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat pecel di rumah, termasuk estimasi biaya yang dibutuhkan.

Bahan-bahan:

  • 200 gram bayam: Rp5.000
  • 1 buah labu siam: Rp3.000
  • 1 buah mentimun: Rp2.000
  • 200 gram kol: Rp4.000
  • 5 buah kecipir: Rp5.000
  • 6 batang kacang panjang: Rp3.000
  • Kemangi secukupnya: Rp1.000

Bahan untuk saus kacang:

  • 250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan: Rp15.000
  • 5 buah cabai merah keriting: Rp2.000
  • 5 buah cabai rawit: Rp1.000
  • 50 gram gula merah, sisir halus: Rp5.000
  • 50 gram asam Jawa, beri 4 sdm air hangat lalu saring: Rp2.000

Total estimasi biaya bahan: Rp48.000

Harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Sayuran:

    • Cuci bersih semua sayuran.
    • Potong-potong sayuran sesuai selera.
    • Rebus masing-masing sayuran hingga matang, lalu tiriskan.
  2. Membuat Saus Kacang:

    • Goreng kacang tanah hingga matang, lalu haluskan.
    • Ulek cabai merah, cabai rawit, dan gula merah.
    • Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan bumbu yang sudah diulek.
    • Tambahkan air asam Jawa dan aduk hingga rata.
  3. Penyajian:

    • Tata sayuran rebus di piring saji.
    • Siram dengan saus kacang yang telah dibuat.
    • Sajikan pecel dengan pelengkap seperti tempe, tahu, atau peyek kacang.

Nikmati kreasi pecel rumahan Anda yang segar dan menyehatkan!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar