Kreasi Tape Ketan Rumahan yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Buat tape ketan menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mencoba membuat camilan tradisional di rumah. Proses pembuatan tape ketan tidak hanya mudah tetapi juga menghasilkan hidangan yang memiliki rasa manis dan tekstur yang unik. Berikut adalah langkah-langkah membuat tape ketan yang bisa Anda coba.

Biaya Produksi:
Membuat tape ketan di rumah membutuhkan biaya yang relatif terjangkau. Kisaran biaya yang dibutuhkan adalah sekitar Rp20.000 – Rp30.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • Beras ketan putih: Rp10.000
  • Ragi tape: Rp5.000
  • Gula pasir (opsional): Rp3.000
  • Air bersih: –

Langkah Pembuatan Tape Ketan:

  1. Rendam Beras Ketan
    Rendam beras ketan putih selama kurang lebih 4 jam agar teksturnya menjadi lebih lembut.

  2. Kukus Beras Ketan
    Setelah direndam, kukus beras ketan hingga matang dan teksturnya menjadi lembut.

  3. Dinginkan Beras Ketan
    Biarkan beras ketan yang telah dikukus dingin sampai suhu ruangan.

  4. Taburkan Ragi Tape
    Taburkan ragi tape yang telah dihaluskan secara merata di atas beras ketan yang telah dingin.

  5. Fermentasi
    Masukkan beras ketan yang telah diberi ragi ke dalam wadah tertutup dan biarkan fermentasi selama 2-3 hari.

  6. Tape Ketan Siap Disajikan
    Setelah fermentasi, tape ketan siap untuk dinikmati baik dalam keadaan dingin maupun suhu ruangan.

Catatan:
Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada kondisi pasar. Pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli bahan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tape ketan yang lezat dan ekonomis di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar