Kreasi Yogurt Rumahan: Sehat dan Hemat

Kirana Ahmad

Homemade yogurt menjadi pilihan yang sempurna bagi Anda yang ingin menikmati yogurt segar dengan biaya yang terjangkau. Proses pembuatan yogurt sendiri di rumah tidak hanya mengasyikkan tetapi juga memungkinkan Anda untuk mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga lebih sehat dan bebas dari pengawet.

Biaya Pembuatan:
Membuat yogurt sendiri di rumah membutuhkan biaya sekitar €2-€5, tergantung pada harga susu yang Anda gunakan dan apakah Anda membeli kultur yogurt atau menggunakan yogurt yang sudah ada sebagai starter.

Bahan-Bahan:

  • 1 liter susu segar (€1-€2)
  • 2 sendok makan yogurt tanpa rasa sebagai starter (€1-€3)

Langkah Pembuatan:

  1. Panaskan susu hingga hampir mendidih (sekitar 85°C) untuk membunuh bakteri yang tidak diinginkan.
  2. Dinginkan susu hingga sekitar 45°C, suhu yang ideal untuk pertumbuhan bakteri baik.
  3. Tambahkan yogurt starter ke dalam susu hangat dan aduk rata.
  4. Tutup wadah dengan rapat dan simpan di tempat yang hangat selama 6-12 jam. Suhu yang konstan adalah kunci untuk yogurt yang kental dan lezat.
  5. Setelah waktu fermentasi, dinginkan yogurt di dalam kulkas sebelum disajikan.

Catatan:
Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu, jadi pastikan untuk memeriksa harga terkini saat Anda berbelanja.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat yogurt yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan dan ramah kantong. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar