Menu Lauk Harian Sederhana: Ayam Goreng Bumbu Kuning

Kirana Ahmad

Menu lauk harian sederhana yang bisa Anda coba di rumah adalah ayam goreng bumbu kuning. Menu ini cocok untuk disajikan bersama nasi putih hangat dan sayur tumis. Ayam goreng bumbu kuning memiliki rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera. Selain itu, menu ini juga mudah dan murah untuk dibuat.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu lauk harian sederhana ini:

  • 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Untuk bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/4 sdt merica

Cara membuat menu lauk harian sederhana ini adalah sebagai berikut:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bumbu-bumbu dengan blender atau cobek.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Tuang air dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan menu lauk harian sederhana ini bersama nasi putih hangat dan sayur tumis.

Kisaran biaya yang dibutuhkan untuk membuat menu lauk harian sederhana ini adalah sekitar Rp 50.000,- untuk 4 porsi. Harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan dan kualitas bahan-bahan.

Demikian contoh artikel dengan kata kunci menu lauk harian sederhana yang saya buat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. ๐Ÿ˜Š

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar