Onigiri Korea: Sensasi Rasa dari Negeri Gingseng

Kirana Ahmad

Onigiri Korea, atau sering juga disebut sebagai Yaki Onigiri, adalah varian onigiri yang dipengaruhi oleh rasa dan bumbu khas Korea. Resep ini menggabungkan nasi yang kenyal dengan bumbu pedas manis yang umum ditemukan dalam masakan Korea, memberikan twist menarik pada onigiri Jepang tradisional.

Biaya Pembuatan:
Membuat Onigiri Korea di rumah sangat terjangkau. Kisaran biaya bahan-bahannya berkisar antara Rp30.000 – Rp50.000, tergantung pada pilihan bahan dan harga di pasar lokal. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 2 cup nasi putih Jepang, sudah dimasak
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm madu atau gula
  • 1 sdt biji wijen
  • Nori (rumput laut) secukupnya, dipotong menjadi strip

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Nasi:
    Campur nasi putih yang sudah dimasak dengan minyak wijen, aduk rata.
  2. Membuat Bumbu:
    Dalam mangkuk kecil, campurkan saus gochujang, kecap asin, dan madu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Membentuk Onigiri:
    Basahi tangan dengan air agar nasi tidak lengket, ambil sekitar 1/4 cup nasi, bentuk menjadi segitiga atau bentuk lain sesuai selera.
  4. Memanggang Onigiri:
    Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Panggang onigiri hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
  5. Menambahkan Bumbu:
    Oleskan bumbu gochujang pada onigiri yang sedang dipanggang, biarkan selama 1 menit agar bumbu meresap.
  6. Penyelesaian:
    Angkat onigiri dari wajan, taburkan biji wijen di atasnya, dan bungkus dengan strip nori.

Nikmati Onigiri Korea Anda selagi hangat untuk sensasi rasa yang maksimal!

Catatan: Resep ini dapat disesuaikan dengan tambahan isian atau topping sesuai selera, seperti tuna, kimchi, atau keju. Selamat mencoba dan berkreasi dengan Onigiri Korea Anda!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar