Resep Agar-Agar Santan Berlapis yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Cara membuat agar-agar santan berlapis tidak hanya mudah tetapi juga bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk membuat hidangan penutup yang indah dan lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

  • Agar-agar bubuk: 1 bungkus (Rp5.000)
  • Santan kelapa: 500 ml (Rp10.000)
  • Gula pasir: 150 gram (Rp2.000)
  • Garam: 1/2 sendok teh (Rp500)
  • Pasta vanili atau ekstrak vanili: 1 sendok teh (Rp1.000)
  • Pewarna makanan (opsional)

Total estimasi biaya: Rp18.500 – Rp20.000
(Harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah-langkah:

  1. Membuat Lapisan Pertama:

    • Campurkan agar-agar bubuk dengan 250 ml air. Aduk rata dan masak di atas api sedang hingga mendidih.
    • Tambahkan setengah bagian gula pasir dan aduk hingga larut.
    • Tuang ke dalam cetakan, biarkan setengah beku.
  2. Membuat Lapisan Santan:

    • Rebus santan dengan sisa gula pasir, garam, dan vanili. Aduk terus agar santan tidak pecah.
    • Setelah mendidih, tuangkan perlahan ke atas lapisan pertama yang sudah setengah beku.
  3. Membuat Lapisan Terakhir:

    • Ulangi langkah pertama, tambahkan pewarna makanan jika ingin berwarna.
    • Tuang ke atas lapisan santan setelah lapisan santan cukup keras.
  4. Penyelesaian:

    • Biarkan agar-agar mendingin dan mengeras sempurna.
    • Simpan di dalam kulkas agar hasilnya lebih segar dan nikmat.

Agar-agar santan berlapis ini tidak hanya enak dan ekonomis tetapi juga bisa menjadi hidangan penutup yang menarik di berbagai acara. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar