Resep Ati Ampela Ayam Balado yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep ati ampela ayam balado merupakan salah satu hidangan favorit yang banyak disukai karena rasanya yang pedas dan gurih. Berikut adalah langkah-langkah memasak ati ampela ayam balado dengan kisaran biaya yang terjangkau.

Bahan-bahan:

  • Ati ampela ayam: 500 gram (Rp15.000)
  • Bawang merah: 10 butir (Rp2.000)
  • Bawang putih: 5 siung (Rp1.000)
  • Cabai merah besar: 5 buah (Rp3.000)
  • Cabai rawit: 10 buah (Rp2.000)
  • Tomat: 2 buah (Rp2.000)
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya (Rp2.000)
  • Minyak untuk menumis (Rp1.000)

Total estimasi biaya: Rp28.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Bersihkan ati ampela ayam dan rebus hingga matang, kemudian potong-potong sesuai selera.
    • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit. Iris tipis tomat.
  2. Menumis Bumbu:

    • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan irisan tomat, aduk hingga layu.
  3. Memasak Ati Ampela:

    • Masukkan ati ampela ayam yang sudah dipotong ke dalam wajan.
    • Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ati ampela matang sempurna.
  4. Penyelesaian:

    • Cicipi dan koreksi rasa, pastikan rasa balado sudah pas di lidah.
    • Sajikan ati ampela ayam balado selagi hangat untuk menikmati kelezatannya.

Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga ramah di kantong. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar