Resep Ayam Bacem: Sensasi Rasa yang Tak Terlupakan

Kirana Ahmad

Resep ayam bacem merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara yang patut Anda coba dan rasakan. Dengan bumbu yang meresap sempurna, ayam bacem menawarkan sensasi rasa manis dan gurih yang khas. Berikut adalah langkah-langkah memasak ayam bacem yang dapat Anda ikuti.

Biaya Estimasi: Untuk memasak ayam bacem, Anda mungkin membutuhkan biaya sekitar Rp50.000 – Rp100.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong sesuai selera
  • 2 liter air kelapa
  • 200 gram gula merah
  • 5 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Bumbu halus:
    • 8 siung bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri, sangrai
    • 2 cm kunyit
    • 1 sdt ketumbar
    • Garam secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan bumbu halus, gula merah, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Memasak: Masukkan ayam beserta bumbu marinasi ke dalam air kelapa. Masak dengan api kecil hingga air kelapa berkurang dan ayam menjadi empuk.
  3. Mengeringkan: Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, angkat ayam dan tiriskan. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
  4. Penyajian: Sajikan ayam bacem dengan nasi hangat dan lalapan segar untuk menambah kelezatan.

Catatan: Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu, pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli.

Selamat mencoba resep ayam bacem ini dan rasakan kelezatan yang tak terlupakan!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar