Resep Ayam Bakar Rumahan yang Mudah dan Lezat

Kirana Ahmad

Cara dan resep ayam bakar menjadi topik yang banyak dicari, terutama bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah. Ayam bakar dengan bumbu yang meresap sempurna bisa menjadi sajian yang menggugah selera. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk memasak ayam bakar, lengkap dengan kisaran biaya yang mungkin dibutuhkan.

Biaya Estimasi:

  • Ayam utuh (1 kg): Rp 35.000
  • Bumbu-bumbu: Rp 15.000
  • Gas/LPG: Rp 5.000
  • Total estimasi: Rp 55.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam utuh, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 sendok makan kecap manis

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu halus dan biarkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Menyiapkan Bumbu: Tumis serai, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum.
  3. Memasak Ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam empuk.
  4. Membakar Ayam: Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Bakar ayam di atas bara api hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
  5. Penyajian: Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.

Resep ayam bakar di atas bisa Anda coba di rumah dengan biaya yang terjangkau. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar