Resep Ayam Bumbu Kuning Goreng yang Gurih dan Nikmat

Kirana Ahmad

Resep ayam bumbu kuning goreng adalah salah satu resep masakan Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Ayam yang digoreng dengan bumbu kuning yang kaya rempah-rempah ini memiliki rasa yang gurih, nikmat, dan harum. Selain itu, warna kuning yang cerah dari bumbu kuning juga membuat hidangan ini terlihat menggugah selera.

Untuk membuat resep ayam bumbu kuning goreng ini, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan murah, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah memasaknya:

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml minyak goreng

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 sdt jinten
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm kunyit, iris tipis
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, dan jinten dengan blender atau cobek.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan kunyit iris hingga harum dan matang.
  5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
  6. Angkat dan sajikan resep ayam bumbu kuning goreng dengan nasi putih hangat dan lalapan.

Catatan: Harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pasar dan musim. Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan-bahan sesuai selera dan kebutuhan Anda.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar