Resep Ayam Bumbu Rica Rica yang Pedas dan Nikmat

Kirana Ahmad

Resep ayam bumbu rica rica adalah salah satu resep masakan khas Indonesia yang sangat populer. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti ayam, cabai, bawang, dan tomat, namun menghasilkan rasa yang pedas dan nikmat. Resep ini cocok untuk Anda yang suka makanan pedas dan berkuah.

Untuk membuat resep ayam bumbu rica rica, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 50.000 untuk bahan-bahan yang dibutuhkan. Harga ini dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan dan kualitas bahan-bahan. Berikut adalah langkah-langkah memasak resep ayam bumbu rica rica:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
    • 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
    • 15 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan iris halus
    • 10 buah cabai rawit merah, iris halus
    • 5 siung bawang merah, iris halus
    • 3 siung bawang putih, iris halus
    • 2 buah tomat, potong-potong kecil
    • 2 cm jahe, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt gula
    • 1/4 sdt merica
    • 2 sdm minyak goreng
    • 500 ml air
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat, aduk rata dan masak hingga layu.
  4. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
  5. Tambahkan garam, gula, dan merica, aduk rata dan koreksi rasa.
  6. Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  7. Kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, sesekali aduk-aduk agar tidak gosong.
  8. Angkat dan sajikan resep ayam bumbu rica rica selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.

Selamat mencoba resep ayam bumbu rica rica yang pedas dan nikmat ini. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah inspirasi Anda dalam memasak. ๐Ÿ˜Š

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar