Resep Ayam Goreng Pekalongan yang Gurih dan Mudah Dibuat

Kirana Ahmad

Resep ayam goreng Pekalongan terkenal dengan bumbunya yang meresap dan teksturnya yang gurih. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya, beserta perkiraan biaya yang dibutuhkan. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam dan gula secukupnya

Biaya perkiraan: Rp50.000 – Rp70.000

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Rebus Ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam air kelapa. Rebus hingga ayam setengah matang dan air berkurang.
  3. Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan krispi.
  4. Sajikan: Tiriskan ayam dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep ayam goreng Pekalongan ini di rumah. Nikmati kelezatan ayam goreng yang gurih dan bumbu yang meresap sempurna!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar