Resep Ayam Goreng Sulawesi yang Gurih dan Renyah

Kirana Ahmad

Resep ayam goreng sulawesi adalah salah satu resep masakan khas daerah Sulawesi yang sangat populer dan disukai banyak orang. Ayam goreng sulawesi memiliki rasa yang gurih, pedas, dan renyah karena dibaluri dengan bumbu rempah-rempah yang kaya dan digoreng dengan minyak panas. Resep ayam goreng sulawesi ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman.

Untuk membuat resep ayam goreng sulawesi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Untuk bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit

Kisaran biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ayam goreng sulawesi ini adalah sekitar Rp. 50.000 hingga Rp. 70.000 tergantung dari harga bahan-bahan di pasar. Harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Berikut adalah langkah-langkah memasak resep ayam goreng sulawesi:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau cobek.
  3. Baluri ayam dengan bumbu halus, pastikan merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  4. Campur tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah, aduk rata.
  5. Gulingkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung, pastikan seluruh permukaan ayam tertutup tepung.
  6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang besar dan dalam, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan ayam goreng sulawesi dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.

Selamat mencoba resep ayam goreng sulawesi yang gurih dan renyah ini. Semoga artikel ini bermanfaat. ๐Ÿ˜Š

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar