Resep Ayam Ngohiong: Sensasi Rempah yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep ayam ngohiong merupakan salah satu hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam dengan aroma rempah khas Asia. Berikut adalah langkah-langkah memasak ayam ngohiong yang mudah diikuti, lengkap dengan estimasi biaya yang mungkin diperlukan. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 sdm bumbu ngohiong
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam, lada, dan gula secukupnya
  • Tepung tapioka untuk pelapis

Estimasi Biaya:

  • Ayam: Rp25.000
  • Bumbu ngohiong: Rp5.000
  • Kecap asin, saus tiram, dan bumbu lain: Rp10.000
  • Minyak wijen: Rp7.000
  • Tepung tapioka: Rp3.000
  • Total Estimasi: Rp50.000 (harga dapat berubah)

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan bumbu ngohiong, kecap asin, saus tiram, bubuk bawang putih, minyak wijen, garam, lada, dan gula. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

  2. Pelapis Tepung: Setelah ayam dimarinasi, lapisi setiap potongan dengan tepung tapioka. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik.

  3. Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

  4. Penyajian: Sajikan ayam ngohiong selagi hangat dengan saus sambal atau saus asam manis untuk menambah kelezatan.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ayam ngohiong yang penuh dengan aroma rempah yang menggugah selera.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar