Resep Ayam Serundeng Jawa yang Gurih dan Mudah Dibuat

Kirana Ahmad

Resep ayam serundeng Jawa merupakan salah satu hidangan khas yang banyak digemari karena kelezatannya yang gurih dan cara pembuatannya yang relatif mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat ayam serundeng Jawa yang bisa Anda coba di rumah.

Biaya Pembuatan:
Biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 250 ml santan kental
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1/2 sendok teh jintan, sangrai
  • 1/2 sendok teh merica

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Memasak Ayam: Panaskan sedikit minyak, tumis serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga berubah warna.
  3. Menambahkan Santan: Tuang santan kental ke dalam tumisan ayam, masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan ayam matang sempurna.
  4. Membuat Serundeng: Goreng kelapa parut hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Menyajikan: Taburkan serundeng kelapa di atas ayam yang sudah matang. Ayam serundeng Jawa siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ayam serundeng Jawa bersama keluarga tercinta..

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar