Resep Bali Ayam Tahu: Sensasi Rasa yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep Bali Ayam Tahu merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan masakan khas Bali dengan sentuhan sederhana di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah memasak yang dapat Anda ikuti untuk menciptakan hidangan yang lezat dan mengundang selera.

Biaya Estimasi: Untuk memasak resep ini, Anda mungkin memerlukan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000, tergantung pada harga bahan di daerah Anda. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 300 gram dada ayam, potong dadu
  • 200 gram tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • 250 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt terasi bakar

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan Air: Tuang air ke dalam wajan, masak dengan api sedang hingga ayam hampir matang.
  5. Masukkan Tahu: Masukkan potongan tahu goreng, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan merica sesuai selera.
  6. Masak Hingga Matang: Masak hingga kuah mengental dan ayam serta tahu benar-benar matang. Koreksi rasa, dan tambahkan bumbu jika perlu.
  7. Sajikan: Matikan api, sajikan Resep Bali Ayam Tahu selagi hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga Anda dapat menikmati kelezatan yang autentik dari Resep Bali Ayam Tahu!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar