Resep Bubur Ayam Cirebon Tanpa Kuah yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep bubur ayam Cirebon tanpa kuah ini akan menggugah selera Anda dengan kelezatan yang autentik dan harga yang terjangkau. Berikut adalah langkah-langkah memasaknya:

Bahan-bahan:

  • Beras, 200 gram (sekitar Rp5.000)
  • Dada ayam, 250 gram (sekitar Rp20.000)
  • Bawang putih, 3 siung (sekitar Rp1.000)
  • Bawang merah, 2 siung (sekitar Rp1.000)
  • Jahe, 1 ruas jari (sekitar Rp1.000)
  • Daun salam, 2 lembar (sekitar Rp500)
  • Serai, 1 batang (sekitar Rp1.000)
  • Garam, secukupnya (sekitar Rp500)
  • Merica bubuk, secukupnya (sekitar Rp500)
  • Kecap manis, secukupnya (sekitar Rp1.000)
  • Minyak goreng, untuk menumis (sekitar Rp2.000)

Total estimasi biaya: Rp32.500,-

Harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada lokasi dan pasar.

Langkah Memasak:

  1. Rendam beras selama 30 menit, kemudian cuci bersih.
  2. Rebus beras dengan 800 ml air hingga menjadi bubur, aduk sesekali.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam tumisan, masak hingga berubah warna.
  5. Tambahkan daun salam dan garam, aduk rata.
  6. Masukkan tumisan ayam ke dalam bubur yang sedang direbus, aduk hingga tercampur rata.
  7. Bumbui dengan merica bubuk dan kecap manis, masak hingga matang.
  8. Sajikan bubur ayam hangat tanpa kuah, tambahkan bawang goreng dan seledri sebagai topping jika diinginkan.

Nikmati bubur ayam Cirebon tanpa kuah yang gurih dan menyenangkan ini sebagai sarapan atau makan malam yang ringan namun mengenyangkan. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar