Resep Bumbu Balado Telur Ceplok yang Pedas dan Gurih

Kirana Ahmad

Bumbu balado telur ceplok adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Bumbu balado adalah bumbu yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan asam jawa yang dihaluskan dan ditumis hingga harum. Bumbu ini bisa digunakan untuk berbagai macam lauk, salah satunya adalah telur ceplok. Telur ceplok adalah telur yang digoreng tanpa diaduk, sehingga kuning telurnya masih utuh. Telur ceplok yang disiram dengan bumbu balado akan terasa pedas, gurih, dan lezat.

Untuk membuat bumbu balado telur ceplok, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 4 butir telur ayam
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdm asam jawa
  • 2 sdm minyak goreng

Kisaran biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini adalah sekitar Rp 15.000. Harga ini dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan dan kualitas bahan-bahan.

Berikut ini adalah langkah-langkah memasak bumbu balado telur ceplok:

  1. Goreng telur ayam hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan asam jawa dengan blender atau cobek.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 10 menit.
  4. Masukkan telur ceplok ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan bumbu balado.
  5. Angkat dan sajikan bumbu balado telur ceplok dengan nasi hangat atau lontong.

Selamat mencoba resep bumbu balado telur ceplok yang pedas dan gurih ini. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda. ๐Ÿ˜Š

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar