Resep Bumbu Pecel Medan yang Autentik dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Bumbu pecel Medan terkenal dengan kekayaan rasanya yang menggugah selera. Resep ini akan membawa Anda ke jantung kuliner Sumatera Utara dengan bumbu yang mudah didapatkan dan biaya yang terjangkau.

Biaya Pembuatan:
Membuat bumbu pecel Medan ini membutuhkan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000, tergantung pada harga pasar saat ini. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • Kacang tanah goreng, 200 gram
  • Cabai merah, 5 buah
  • Bawang putih, 3 siung
  • Bawang merah, 2 siung
  • Gula merah, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Air matang, 100 ml

Langkah Memasak:

  1. Ulek Bumbu:
    Mulailah dengan mengulek kacang tanah hingga halus. Tambahkan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah ke dalam ulekan dan haluskan bersama kacang tanah.

  2. Campurkan Gula dan Garam:
    Masukkan gula merah dan garam secukupnya ke dalam campuran bumbu yang telah diulek. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Encerkan dengan Air:
    Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu mencapai konsistensi yang diinginkan.

  4. Penyesuaian Rasa:
    Cicipi bumbu pecel dan sesuaikan rasa gula atau garam jika diperlukan. Bumbu pecel Medan yang lezat kini siap untuk disajikan dengan sayuran rebus favorit Anda.

Selamat mencoba resep bumbu pecel Medan ini di rumah dan nikmati kelezatan masakan khas Sumatera Utara dengan biaya yang ekonomis!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar