Resep Bumbu Ungkep Ayam Goreng yang Lengkap dan Lezat

Kirana Ahmad

Resep bumbu ungkep ayam goreng yang lengkap ini akan membawa aroma dan rasa yang khas ke meja makan Anda. Dengan bumbu rempah pilihan, ayam goreng ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml air kelapa
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • Garam secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Ungkep Ayam: Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam panci bersama air kelapa. Masak dengan api kecil hingga air kelapa berkurang dan ayam menjadi empuk.
  3. Menggoreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
  4. Penyajian: Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.

Catatan: Harga bahan makanan dapat berubah sewaktu-waktu, pastikan untuk memeriksa harga terkini saat berbelanja.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ayam goreng dengan bumbu ungkep yang gurih dan aromatik!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar