Resep Ceker Ayam Pedas Merah ala China yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep ceker ayam pedas merah China merupakan salah satu hidangan favorit yang sering dijumpai di restoran Asia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan aroma rempah yang menggoda selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak resep ini, lengkap dengan kisaran biaya yang mungkin dibutuhkan. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • Ceker ayam: 500 gram (sekitar $5)
  • Bawang putih: 3 siung (sekitar $0.30)
  • Jahe: 2 cm (sekitar $0.20)
  • Cabai merah besar: 5 buah (sekitar $1)
  • Saus tomat: 3 sendok makan (sekitar $0.50)
  • Kecap manis: 2 sendok makan (sekitar $0.40)
  • Garam, gula, dan merica secukupnya (sekitar $0.50)
  • Minyak untuk menumis (sekitar $0.50)

Total estimasi biaya: $8 – $10

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Bersihkan ceker ayam dan rebus hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
    • Haluskan bawang putih, jahe, dan cabai merah besar.
  2. Menumis Bumbu:

    • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Tambahkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata.
  3. Memasak Ceker:

    • Masukkan ceker ayam ke dalam wajan, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
    • Tambahkan sedikit air jika perlu dan masak hingga bumbu meresap dan ceker empuk.
  4. Penyelesaian:

    • Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera, aduk rata.
    • Masak hingga kuah mengental dan ceker ayam pedas merah China siap disajikan.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ceker ayam pedas merah ala China yang autentik!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar