Resep Eclair Dessert: Kelezatan Prancis yang Mewah dan Terjangkau

Kirana Ahmad

Resep eclair dessert ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa ke Prancis dengan biaya yang terjangkau. Dengan perkiraan biaya sekitar €10-€15, Anda dapat menikmati dessert mewah ini di rumah. Harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu, namun kami berusaha memberikan estimasi yang akurat.

Bahan-Bahan:

  • 125 ml air
  • 125 ml susu segar
  • 100 gr mentega
  • Sejumput garam
  • 150 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 250 ml krim kental
  • 100 gr cokelat masak pekat

Langkah Memasak:

  1. Membuat Adonan Eclair:

    • Didihkan air, susu, mentega, dan garam dalam panci.
    • Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
    • Angkat dan dinginkan selama 5 menit.
    • Masukkan telur satu per satu, aduk hingga adonan halus.
  2. Membentuk Eclair:

    • Panaskan oven hingga 200°C.
    • Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan adonan membentuk batang panjang di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
    • Panggang selama 25 menit hingga eclair mengembang dan berwarna keemasan.
  3. Membuat Isian Krim:

    • Kocok krim kental hingga mengembang.
    • Masukkan krim ke dalam piping bag, sisihkan.
  4. Membuat Glaze Cokelat:

    • Lelehkan cokelat masak pekat dengan cara double boiler atau microwave.
    • Aduk hingga cokelat lembut dan licin.
  5. Merangkai Eclair:

    • Belah eclair yang telah dingin, isi dengan krim kental.
    • Celupkan bagian atas eclair ke dalam glaze cokelat.
    • Dinginkan dalam kulkas selama 1 jam sebelum disajikan.

Nikmati resep eclair dessert Anda yang lezat dan elegan ini bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar