Resep Geneman Telur yang Mudah dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep geneman telur merupakan salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan gizi. Telur, sebagai bahan utama, dipadukan dengan bumbu rempah yang memberikan aroma dan cita rasa khas. Berikut adalah langkah-langkah memasak geneman telur yang dapat Anda coba di rumah dengan perkiraan biaya yang terjangkau.

Bahan-bahan:

  • Telur ayam: 4 butir (Rp8.000)
  • Santan kelapa: 200 ml (Rp5.000)
  • Bawang merah: 3 siung (Rp1.000)
  • Bawang putih: 2 siung (Rp1.000)
  • Lengkuas: 1 cm (Rp500)
  • Daun salam: 2 lembar (Rp500)
  • Serai: 1 batang (Rp1.000)
  • Garam: secukupnya (Rp500)
  • Gula: secukupnya (Rp500)
  • Minyak goreng: untuk menumis (Rp2.000)

Total perkiraan biaya: Rp20.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Mempersiapkan Bumbu:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai.
    • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Mengolah Telur:

    • Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan.
  3. Memasak Geneman:

    • Masukkan santan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
    • Tambahkan daun salam, garam, dan gula.
    • Masak dengan api kecil hingga santan mendidih dan bumbu meresap.
  4. Menyelesaikan Masakan:

    • Masukkan telur rebus ke dalam santan bumbu, masak hingga kuah mengental.
    • Koreksi rasa, pastikan gurih dan manisnya pas.

Geneman telur siap disajikan sebagai lauk yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar