Resep Gulai Ayam Cabe Hijau yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep gulai ayam cabe hijau merupakan salah satu hidangan khas yang menawarkan kelezatan dan kehangatan dalam setiap suapannya. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk keluarga tercinta.

Biaya Estimasi:
Biaya yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam cabe hijau ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan makanan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pasar.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 200 gram cabe hijau, iris serong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan: Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Iris cabe hijau dan haluskan bumbu.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam.
  3. Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih.
  5. Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  6. Sajikan: Sajikan gulai ayam cabe hijau selagi hangat dengan nasi putih yang pulen.

Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar