Resep Gulai Ayam Diah Didi: Sensasi Rasa Nusantara yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep gulai ayam Diah Didi tidak hanya menawarkan kelezatan yang tiada tara, tetapi juga pengalaman memasak yang menyenangkan dan mudah. Berikut adalah langkah-langkah detail untuk memasak gulai ayam yang kaya rasa ini, lengkap dengan estimasi biaya yang mungkin diperlukan.

Biaya Estimasi:
Biaya bahan-bahan untuk memasak gulai ayam ini berkisar antara IDR 50.000 – 75.000. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada lokasi dan ketersediaan bahan.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • 800 ml santan cair
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt jintan, sangrai

Langkah Memasak:

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Tuangkan santan cair, masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
  4. Tambahkan santan kental, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
  5. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
  6. Sajikan gulai ayam hangat dengan nasi putih atau roti canai.

Selamat mencoba resep gulai ayam Diah Didi ini di rumah, dan nikmati kehangatan serta kelezatan yang ditawarkan. Selamat memasak!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar