Resep Gulai Ayam Kampung yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep masak ayam kampung gulai merupakan salah satu hidangan favorit yang banyak dicari. Gulai ayam kampung ini tidak hanya lezat tetapi juga relatif mudah untuk dibuat di rumah dengan biaya yang terjangkau. Berikut adalah langkah-langkah memasak gulai ayam kampung yang dapat Anda coba.

Biaya Estimasi:
Biaya yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam kampung ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu: Haluskan semua bumbu halus dengan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam kampung ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan ke dalam panci, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
  5. Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
  6. Sajikan: Sajikan gulai ayam kampung selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.

Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar