Resep Gulai Ayam Rumahan yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Cara membuat gulai ayam yang lezat tidak harus rumit atau mahal. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan kaya rasa yang pasti disukai keluarga. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat gulai ayam, lengkap dengan estimasi biaya yang mungkin Anda perlukan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • Bumbu halus:
    • 6 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 4 buah cabai merah besar
    • 3 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 sdt ketumbar
    • Garam dan gula secukupnya

Estimasi Biaya:

  • Ayam: IDR 35.000
  • Bumbu dan rempah: IDR 15.000
  • Santan: IDR 10.000
  • Total: IDR 60.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  3. Masak Ayam: Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak pecah.
  5. Pemasakan: Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
  6. Penyajian: Sajikan gulai ayam hangat dengan nasi putih atau roti.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati gulai ayam yang lezat tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar