Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi: Sensasi Rasa yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Ikan patin bumbu kuning kemangi merupakan salah satu hidangan yang menggabungkan kelezatan ikan patin dengan aroma khas kemangi dan rempah kuning. Berikut adalah langkah-langkah memasaknya beserta kisaran biaya yang dibutuhkan.

Biaya Estimasi: Rp50.000 – Rp70.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • Ikan patin, 1 ekor (sekitar Rp25.000)
  • Kemangi, 1 ikat (Rp5.000)
  • Bumbu kuning:
    • Kunyit, 1 ruas jari (Rp2.000)
    • Bawang merah, 4 siung (Rp2.000)
    • Bawang putih, 2 siung (Rp1.000)
    • Jahe, 1 ruas jari (Rp2.000)
    • Lengkuas, 1 ruas jari (Rp2.000)
    • Serai, 1 batang (Rp1.000)
    • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya (Rp5.000)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu:

    • Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
    • Iris serai dan sisihkan.
  2. Pembersihan Ikan:

    • Bersihkan ikan patin dan potong sesuai selera.
    • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit.
  3. Memasak:

    • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan serai dan daun kemangi, aduk hingga layu.
    • Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
    • Masukkan ikan patin, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ikan matang.
    • Sesuaikan rasa dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
  4. Penyajian:

    • Sajikan ikan patin bumbu kuning kemangi selagi hangat untuk menikmati kelezatan maksimal.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati keharmonisan rasa yang ditawarkan oleh ikan patin bumbu kuning kemangi!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar