Resep Kare Ayam Rumahan yang Mudah dan Lezat

Kirana Ahmad

Cara membuat kare ayam tidaklah sulit dan bisa menjadi pilihan menu makan malam yang menggugah selera. Berikut adalah langkah-langkah membuat kare ayam yang bisa Anda coba di rumah.

Biaya Estimasi:
Biaya yang dibutuhkan untuk memasak kare ayam ini berkisar antara Rp50.000 – Rp100.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml santan kental
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt jintan

Langkah Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
  4. Tuang santan kental, masak dengan api kecil hingga mendidih.
  5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:
Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam kampung dan masak dengan api yang sangat kecil agar bumbu meresap sempurna.

Selamat mencoba resep kare ayam ini di rumah, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar