Resep Kue Lumpur Labu Kuning Tanpa Telur yang Lembut dan Nikmat

Kirana Ahmad

Resep kue lumpur labu kuning tanpa telur ini akan menggugah selera Anda dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis alami dari labu kuning. Ideal untuk Anda yang mencari alternatif resep tanpa telur namun tetap ingin menikmati kelezatan kue lumpur tradisional.

Biaya Estimasi:
Biaya untuk membuat kue lumpur labu kuning tanpa telur ini berkisar antara SGD 10 – SGD 15. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram labu kuning, kukus dan haluskan
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 250 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Daun pandan sebagai pewangi

Langkah Memasak:

  1. Pengolahan Labu:
    Kukus labu kuning hingga matang, kemudian haluskan dengan blender atau food processor hingga lembut.

  2. Campuran Kering:
    Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk rata.

  3. Campuran Basah:
    Dalam panci, panaskan santan bersama daun pandan hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan hangat.

  4. Pencampuran Bahan:
    Tuangkan campuran kering ke dalam labu kuning yang telah dihaluskan. Aduk rata.

  5. Menambahkan Santan:
    Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

  6. Mencairkan Margarin:
    Lelehkan margarin, lalu tuangkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

  7. Pemanasan Cetakan:
    Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil. Oleskan sedikit margarin untuk mencegah lengket.

  8. Pengisian Adonan:
    Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan, masak dengan api kecil hingga permukaan kue berlubang dan bagian bawahnya kecoklatan.

  9. Penyelesaian:
    Setelah matang, angkat kue lumpur dan sajikan selagi hangat.

Nikmati kue lumpur labu kuning tanpa telur yang lembut dan manis ini sebagai teman minum teh di sore hari atau sebagai hidangan penutup yang menyenangkan. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar