Resep Kulit Martabak Telur Anti Sobek untuk Pecinta Kuliner

Kirana Ahmad

Resep kulit martabak telur anti sobek menjadi solusi bagi Anda yang ingin membuat martabak telur di rumah tanpa khawatir kulitnya robek saat diisi. Dengan bahan yang mudah didapat dan biaya yang terjangkau, Anda bisa menyajikan martabak telur yang lezat untuk keluarga.

Biaya Estimasi: Biaya untuk membuat kulit martabak telur ini berkisar antara Rp20.000 – Rp30.000. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi: 250 gram
  • Air hangat: 150 ml
  • Garam: 1/2 sendok teh
  • Minyak sayur: 2 sendok makan
  • Telur: 2 butir (untuk adonan)
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

  1. Pembuatan Adonan:

    • Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah.
    • Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
    • Masukkan minyak sayur dan uleni kembali hingga adonan menjadi elastis.
    • Diamkan adonan selama 30 menit dengan menutupnya menggunakan kain bersih.
  2. Penyiapan Kulit:

    • Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai ukuran martabak yang diinginkan).
    • Ambil satu bagian adonan, pipihkan dan tipiskan hingga transparan.
    • Letakkan adonan yang sudah ditipiskan di atas wajan datar yang sudah dipanaskan dengan api kecil dan olesi dengan minyak.
  3. Pengisian:

    • Kocok lepas telur dalam mangkuk terpisah.
    • Tuang kocokan telur ke atas kulit martabak yang sudah dipanaskan.
    • Tambahkan isian lain sesuai selera (daging cincang, sayuran, atau keju).
  4. Penggorengan:

    • Lipat kulit martabak secara perlahan agar telur dan isian terbungkus sempurna.
    • Goreng dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna keemasan.
    • Angkat dan tiriskan.

Martabak telur anti sobek siap disajikan hangat dengan saus atau acar sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar