Resep Opor Ayam Merah Empuk: Kelezatan yang Terjangkau

Kirana Ahmad

Resep opor ayam merah empuk merupakan salah satu variasi masakan opor yang patut Anda coba. Dengan tekstur daging ayam yang lembut dan bumbu merah yang meresap sempurna, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Biaya Estimasi: Untuk memasak opor ayam merah empuk, Anda mungkin memerlukan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar.

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • 1 kg ayam, potong sesuai selera
    • 2 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 500 ml santan kental
    • 2 sdm minyak goreng
    • Garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
  2. Bumbu Halus:

    • 6 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah besar
    • 2 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 sdt ketumbar, sangrai
    • 1/4 sdt jintan, sangrai
    • 1/4 sdt merica
  3. Proses Memasak:

    • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
    • Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
    • Tuang santan kental, masak dengan api kecil hingga mendidih.
    • Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.
    • Masak hingga kuah mengental dan ayam empuk.
    • Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Catatan: Harga bahan mungkin berbeda di setiap daerah dan dapat berubah sewaktu-waktu. Pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli.

Selamat mencoba resep opor ayam merah empuk ini di rumah. Nikmati kehangatan dan kelezatan yang ditawarkan oleh hidangan tradisional yang satu ini!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar