Resep Opor Telur Puyuh, Menu Lezat dan Praktis untuk Keluarga

Kirana Ahmad

Resep opor telur puyuh adalah salah satu menu yang cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dan praktis untuk keluarga. Opor telur puyuh adalah masakan berkuah santan yang diisi dengan telur puyuh rebus yang empuk dan bumbu rempah yang harum. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, sangat pas untuk dinikmati bersama nasi hangat.

Untuk membuat resep opor telur puyuh, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar. Dengan kisaran biaya sekitar Rp 50.000 saja, Anda sudah bisa membuat opor telur puyuh untuk 4 porsi. Harga ini dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan dan kualitas bahan-bahan yang Anda gunakan.

Berikut adalah langkah-langkah memasak resep opor telur puyuh yang mudah dan cepat:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
    • 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
    • 500 ml santan kental
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt gula pasir
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 2 sdm minyak goreng
    • Bumbu halus:
      • 5 butir bawang merah
      • 3 siung bawang putih
      • 3 butir kemiri
      • 1 sdt ketumbar
      • 1/4 sdt jinten
      • 1/4 sdt kunyit
      • 2 buah cabai merah keriting
  2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
  3. Masukkan telur puyuh, aduk rata dengan bumbu.
  4. Tuang santan, tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Kecilkan api, masak opor telur puyuh hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar tidak gosong.
  6. Angkat dan sajikan opor telur puyuh selagi hangat dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba resep opor telur puyuh ini di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat menikmati. ๐Ÿ˜Š

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar