Resep Pepes Tahu Teri yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Pepes tahu teri merupakan salah satu variasi resep pepes yang menggugah selera. Dengan kombinasi tahu yang lembut dan teri yang gurih, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah resep dan langkah-langkah memasak pepes tahu teri, termasuk kisaran biaya yang dibutuhkan.

Biaya estimasi: Rp25.000 – Rp50.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • Tahu putih – Rp10.000
  • Ikan teri, cuci bersih – Rp15.000
  • Daun pisang untuk membungkus – Rp5.000
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe) – Rp5.000
  • Cabai (sesuai selera) – Rp2.000
  • Daun kemangi – Rp3.000
  • Garam, gula, dan penyedap rasa – Rp2.000

Langkah Memasak:

  1. Haluskan bumbu: Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe hingga halus.
  2. Campur bahan: Hancurkan tahu dengan garpu, campurkan dengan ikan teri, bumbu halus, cabai yang telah diiris, dan daun kemangi.
  3. Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya ke dalam campuran tahu dan teri.
  4. Bungkus dengan daun pisang: Ambil selembar daun pisang, letakkan sejumlah campuran tahu teri, dan bungkus hingga rapat.
  5. Kukus pepes: Kukus pepes tahu teri selama 20 menit hingga matang.
  6. Panggang untuk aroma: Jika suka, panggang pepes di atas bara api sebentar untuk memberikan aroma yang lebih sedap.

Nikmati pepes tahu teri yang lezat ini sebagai lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar