Resep Pindang Daging Sapi yang Gurih: Kenikmatan Tiada Tara

Kirana Ahmad

Bumbu pindang daging sapi merupakan kunci utama dalam menciptakan hidangan pindang yang lezat dan penuh aroma. Resep tradisional ini mengandalkan perpaduan rempah-rempah yang kaya akan rasa dan memberikan sensasi gurih yang tiada tara pada setiap suapan.

Biaya Pembuatan:
Mempersiapkan pindang daging sapi ini membutuhkan anggaran sekitar Rp150.000 – Rp200.000. Perlu diingat, harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan pasar.

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu:

    • Haluskan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 cm kunyit, dan 2 cm jahe.
    • Siapkan juga 2 lembar daun salam, 2 batang serai, dan 1 sendok teh garam.
  2. Perebusan Daging:

    • Rebus 1 kg daging sapi dalam air mendidih selama 45 menit hingga empuk.
    • Buang buih yang muncul agar kaldu menjadi jernih.
  3. Penyajian Bumbu:

    • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
    • Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga layu.
  4. Penggabungan Daging dan Bumbu:

    • Masukkan daging rebus ke dalam tumisan bumbu.
    • Tambahkan air kaldu secukupnya dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  5. Penyempurnaan Rasa:

    • Cicipi dan sesuaikan garam serta gula pasir sesuai selera.
    • Masak hingga kuah mengental dan daging benar-benar empuk.

Hidangan pindang daging sapi yang gurih ini siap disajikan bersama nasi hangat atau lontong. Nikmati kekayaan rasa dari bumbu pindang yang telah meresap sempurna ke dalam daging sapi yang empuk. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar