Resep Puding Buah Naga Merah dan Putih, Manis dan Sehat

Kirana Ahmad

Buah naga adalah buah tropis yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah naga merah dan putih memiliki perbedaan dalam warna, rasa, dan kandungan nutrisi. Buah naga merah memiliki warna merah cerah, rasa manis, dan kaya akan antioksidan. Buah naga putih memiliki warna putih, rasa hambar, dan kaya akan serat. Kedua jenis buah naga ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya adalah puding.

Puding buah naga merah dan putih adalah hidangan penutup yang lezat dan sehat. Puding ini terdiri dari dua lapisan, yaitu lapisan buah naga merah dan lapisan buah naga putih. Puding ini memiliki tekstur lembut, rasa manis, dan warna yang menarik. Puding ini juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Berikut adalah resep dan cara membuat puding buah naga merah dan putih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 1 buah naga merah ukuran sedang, haluskan
  • 1 buah naga putih ukuran sedang, haluskan
  • 2 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 200 gram gula pasir
  • 1 liter air
  • 200 ml susu cair
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat puding buah naga merah dan putih

  1. Siapkan loyang atau cetakan puding yang sudah dibasahi air dingin, sisihkan.
  2. Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan air dalam panci, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
  3. Bagi adonan agar-agar menjadi dua bagian yang sama, masukkan ke dalam dua wadah berbeda.
  4. Tambahkan buah naga merah yang sudah dihaluskan ke dalam salah satu wadah, aduk rata. Ini adalah adonan puding buah naga merah.
  5. Tambahkan buah naga putih yang sudah dihaluskan, susu cair, dan garam ke dalam wadah yang lain, aduk rata. Ini adalah adonan puding buah naga putih.
  6. Tuang adonan puding buah naga merah ke dalam loyang atau cetakan puding, ratakan permukaannya. Biarkan hingga setengah mengeras.
  7. Tuang adonan puding buah naga putih di atas lapisan puding buah naga merah, ratakan permukaannya. Biarkan hingga mengeras.
  8. Simpan puding di dalam kulkas hingga dingin. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Kisaran biaya yang dibutuhkan

Untuk membuat puding buah naga merah dan putih ini, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 30.000,-. Biaya ini sudah termasuk harga buah naga, agar-agar, gula, susu, dan air. Harga ini dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan dan kualitas bahan-bahan. Anda bisa mendapatkan bahan-bahan ini di pasar tradisional, supermarket, atau toko online.

Sumber referensi

Saya menggunakan beberapa sumber referensi untuk membuat artikel ini, yaitu:

  • 10 Resep makanan dari buah naga, enak dan sehat – BrilioFood
  • 16.969 resep buah naga merah enak dan mudah – Cookpad – クックパッド
  • 6 Resep Olahan Buah Naga, Sehat dan Enak | merdeka.com
  • Resep Puding Buah Naga Merah Putih #DiRecookYummy
  • 7 Resep Buah Naga Merah, Jus hingga Puding – Kompas.com

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar