Resep Puding Lumut Lembut Tanpa Telur untuk Keluarga

Kirana Ahmad

Resep puding lumut tanpa telur ini adalah pilihan sempurna bagi Anda yang mencari hidangan penutup yang lezat dan sehat. Tanpa menggunakan telur, resep ini tetap menghasilkan tekstur puding yang lembut dan rasa yang kaya.

Biaya estimasi: Rp50.000 – Rp70.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • 1 liter susu cair
  • 150 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 bungkus nutrijel rasa pandan
  • 200 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
  • Sejumput garam

Langkah Pembuatan:

  1. Ekstrak Daun Suji dan Pandan:
    Campurkan daun suji dan daun pandan yang telah dicuci bersih dengan 200 ml air, lalu blender hingga halus. Saring untuk mendapatkan air berwarna hijau.

  2. Membuat Larutan Agar-Agar:
    Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, nutrijel, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk rata.

  3. Memasak Larutan:
    Tuangkan susu cair dan air daun suji ke dalam campuran agar-agar. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

  4. Pencetakan:
    Setelah mendidih, tuangkan larutan ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan dingin dan mengeras.

  5. Penyajian:
    Keluarkan puding dari cetakan setelah mengeras, dan puding lumut tanpa telur siap disajikan.

Nikmati puding lumut yang lembut dan menyegarkan ini bersama keluarga. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar