Resep Rahasia Bolu Pandan Lembut dan Wangi

Kirana Ahmad

Mencari cara buat bolu pandan yang lembut dan wangi? Anda berada di tempat yang tepat! Bolu pandan adalah kue yang populer di banyak negara Asia Tenggara, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang khas. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat bolu pandan yang sempurna.

Biaya Estimasi: Sekitar Rp50.000 – Rp75.000* (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-Bahan:

  • Tepung terigu protein sedang: 200 gram (Rp7.000)
  • Gula pasir: 200 gram (Rp5.000)
  • Telur ayam: 4 buah (Rp12.000)
  • Santan kental: 200 ml (Rp10.000)
  • Ekstrak pandan: 1 sendok teh (Rp3.000)
  • Margarin, dilelehkan: 100 gram (Rp8.000)
  • Baking powder: 1 sendok teh (Rp2.000)
  • Garam: 1/2 sendok teh (Rp500)

Langkah Memasak:

  1. Pra-Panaskan Oven: Panaskan oven hingga 180°C.
  2. Mixer Telur dan Gula: Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
  3. Tambahkan Tepung: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah.
  4. Campurkan Santan dan Pandan: Tambahkan santan kental dan ekstrak pandan ke dalam adonan, aduk rata.
  5. Masukkan Margarin Cair: Tuang margarin cair ke dalam adonan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  6. Tuang ke Loyang: Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
  7. Panggang: Panggang dalam oven selama 35-40 menit. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu sudah matang.
  8. Dinginkan dan Sajikan: Keluarkan bolu dari oven, biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong dan bolu pandan siap disajikan.

Selamat mencoba resep bolu pandan ini di rumah. Nikmati kelezatan bolu pandan yang lembut dan wangi bersama keluarga dan teman-teman!

*Catatan: Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada lokasi dan musim.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar