Resep Rahasia: Bumbu Kuah Tekwan yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Bumbu kuah tekwan biasa merupakan kunci utama dalam membuat semangkuk tekwan yang lezat. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak tekwan dengan bumbu kuah yang nikmat dan ekonomis.

Biaya Estimasi:
Membuat kuah tekwan ini diperkirakan membutuhkan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.

Bahan-Bahan:

  • Kaldu ikan: Rp20.000
  • Bawang putih (haluskan): Rp2.000
  • Bawang merah (haluskan): Rp2.000
  • Lengkuas (memarkan): Rp1.000
  • Serai (memarkan): Rp1.000
  • Daun bawang (iris halus): Rp3.000
  • Seledri (iris halus): Rp3.000
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya: Rp5.000
  • Air: Gratis

Langkah Memasak:

  1. Perebusan Kaldu:
    Siapkan panci dan masukkan kaldu ikan. Panaskan hingga mendidih.
  2. Tumisan Bumbu:
    Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum.
  3. Penggabungan Bumbu dan Kaldu:
    Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu yang mendidih. Tambahkan lengkuas dan serai yang telah dimemarkan.
  4. Penyedapan:
    Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan cicipi.
  5. Penambahan Sayuran:
    Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam kuah. Biarkan mendidih sebentar.
  6. Penyelesaian:
    Matikan api dan kuah tekwan siap disajikan dengan pelengkapnya.

Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga keluarga Anda menyukai kelezatan kuah tekwan yang Anda buat. Selalu perhatikan kebersihan saat memasak dan sesuaikan takaran bumbu sesuai selera Anda. Selamat memasak!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar