Resep Sayur Sop: Hidangan Sehat untuk Keluarga

Kirana Ahmad

Cara masak sayur sop yang mudah dan ekonomis bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari. Sayur sop adalah hidangan yang kaya akan nutrisi karena mengandung berbagai jenis sayuran segar. Berikut adalah langkah-langkah memasak sayur sop yang lezat dan menyehatkan, beserta perkiraan biaya yang dibutuhkan.

Biaya Perkiraan: 30.000 – 50.000 IDR (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • 150 gram wortel, potong bulat – 5.000 IDR
  • 100 gram kentang, potong dadu – 3.000 IDR
  • 100 gram kol, iris halus – 2.000 IDR
  • 50 gram buncis, potong serong – 4.000 IDR
  • 2 batang seledri, ikat simpul – 1.000 IDR
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm – 1.000 IDR
  • 1 liter air
  • 2 siung bawang putih, memarkan – 500 IDR
  • Garam, gula, dan merica secukupnya – 1.000 IDR
  • Kaldu ayam bubuk (opsional) – 2.000 IDR

Langkah Memasak:

  1. Persiapan: Siapkan semua bahan yang telah dipotong dan dicuci bersih.
  2. Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di panci, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Merebus Air: Tambahkan air ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
  4. Memasukkan Sayuran: Masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu, masak hingga setengah matang.
  5. Menambahkan Bumbu: Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  6. Melanjutkan Memasak: Masukkan kol dan buncis, masak hingga semua sayuran empuk.
  7. Penyelesaian: Tambahkan seledri dan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.

Sayur sop siap disajikan hangat sebagai menu makan siang atau makan malam yang sehat dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar