Resep Soto Bening Ceker Ayam: Kelezatan Tradisional yang Terjangkau

Kirana Ahmad

Resep soto bening ceker ayam merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan segar. Berikut adalah langkah-langkah memasak soto bening ceker ayam yang mudah diikuti, lengkap dengan kisaran biaya yang dibutuhkan.

Biaya Estimasi:

  • Ceker ayam: Rp20.000
  • Sayuran dan bumbu: Rp15.000
  • Bahan pelengkap: Rp10.000
  • Total estimasi biaya: Rp45.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Siapkan 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga setengah matang.
    • Iris tipis 2 batang daun bawang, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe.
  2. Membuat Kaldu:

    • Dalam panci, masukkan ceker ayam dan tuangkan 1,5 liter air.
    • Tambahkan daun salam dan jahe yang telah diiris.
    • Rebus dengan api kecil hingga kaldu menjadi harum.
  3. Bumbu Halus:

    • Ulek 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, dan 1 sendok teh merica hingga halus.
    • Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan ke dalam kaldu.
  4. Penyajian:

    • Tambahkan irisan daun bawang ke dalam soto.
    • Sajikan soto bening ceker ayam dengan nasi hangat, taburan bawang goreng, dan sambal sesuai selera.

Selamat mencoba resep soto bening ceker ayam ini di rumah dan nikmati kehangatan serta kelezatan yang ditawarkan oleh hidangan tradisional ini. Selalu ingat untuk mengecek harga bahan-bahan terkini sebelum memulai memasak. Selamat memasak!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar