Resep Swike Ayam Tanpa Tauco: Kelezatan Autentik dengan Sentuhan Modern

Kirana Ahmad

Resep swike ayam tanpa tauco merupakan alternatif sempurna bagi Anda yang ingin menikmati hidangan khas dengan twist baru. Tanpa penggunaan tauco, resep ini menawarkan rasa yang lebih murni dari daging ayam, disertai dengan bumbu-bumbu pilihan yang menggugah selera.

Biaya Estimasi:
Mempersiapkan hidangan ini di rumah membutuhkan kisaran biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan pasar.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam dan merica secukupnya
  • 500 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/4 sdt jintan, sangrai

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu:
    Pertama, haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan jintan yang telah disangrai. Pastikan bumbu halus benar-benar lembut agar meresap sempurna ke dalam daging ayam.

  2. Tumis Bumbu:
    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum.

  3. Masak Ayam:
    Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

  4. Perebusan:
    Tuangkan air ke dalam wajan. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

  5. Penyajian:
    Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, matikan api. Sajikan swike ayam panas-panas untuk menikmati kelezatan maksimal.

Catatan:
Harga bahan baku dapat berubah sewaktu-waktu. Pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli.

Selamat mencoba resep swike ayam tanpa tauco ini di rumah, dan nikmati kelezatan yang autentik dengan sentuhan modern!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar