Resep Telur Dadar Padang Sari Bundo, Menu Sarapan yang Praktis dan Lezat

Kirana Ahmad

Resep telur dadar padang sari bundo adalah salah satu resep masakan khas Minang yang mudah dan cepat dibuat. Telur dadar padang sari bundo memiliki tekstur yang tebal, padat, dan sedikit garing di luar. Rasa bumbunya juga kaya dan gurih, cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Resep ini juga bisa menjadi menu sarapan yang praktis dan lezat untuk keluarga Anda.

Untuk membuat resep telur dadar padang sari bundo, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 4 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm kelapa parut, sangrai sebentar
  • 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/4 sdt kunyit bubuk

Kisaran biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini adalah sekitar Rp 15.000 – Rp 20.000, tergantung pada harga bahan-bahan di pasar. Harga ini dapat berubah sewaktu-waktu sesuai dengan kondisi pasar.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep telur dadar padang sari bundo:

  1. Haluskan bumbu dengan blender atau cobek. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan telur, tepung terigu, kelapa parut, daun kunyit, daun bawang, lada bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan. Kecilkan api dan biarkan telur matang di satu sisi.
  4. Balik telur dengan hati-hati dan masak hingga matang di sisi lainnya. Angkat dan tiriskan.
  5. Potong-potong telur dadar padang sari bundo sesuai selera. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk favorit Anda.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar