Resep Tradisional Ketupat dan Opor Ayam untuk Lebaran

Kirana Ahmad

Resep ketupat dan opor ayam merupakan hidangan khas yang sering disajikan saat Lebaran. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak kedua hidangan ini dengan estimasi biaya yang terjangkau, namun perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Biaya Estimasi

Biaya yang dibutuhkan untuk memasak ketupat dan opor ayam berkisar antara Rp 50.000 – Rp 100.000, tergantung pada kualitas bahan dan lokasi pembelian.

Resep Ketupat

Bahan-bahan:

  • Beras ketan: Rp 15.000
  • Daun kelapa muda: Rp 5.000

Langkah Pembuatan:

  1. Cuci beras ketan hingga bersih dan rendam selama 1 jam.
  2. Siapkan daun kelapa muda dan anyam menjadi bentuk kotak.
  3. Isi anyaman daun dengan beras ketan yang telah direndam.
  4. Rebus ketupat dalam air mendidih selama 4 jam.
  5. Angkat dan tiriskan ketupat setelah matang.

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan:

  • Ayam potong: Rp 25.000
  • Santan kental: Rp 10.000
  • Bumbu opor (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, serai, daun salam): Rp 20.000

Langkah Pembuatan:

  1. Tumis bumbu opor yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga berubah warna.
  3. Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam empuk.
  4. Sajikan opor ayam bersama dengan ketupat yang telah dipotong-potong.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga Lebaran Anda semakin meriah dengan sajian tradisional yang lezat ini!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar